＊ 米粉のミルクパン ＊
cocori♪
作り方
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1
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＊をボウルに入れる
（塩と砂糖は離して入れてね）
無塩バターは室温にしておく。
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2
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牛乳は35℃に温める。
たまごと牛乳を
入れてこねる。
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3
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まとまってきたら
バターをいれて
さらにこねる。
＊一次発酵
暖かいところで
２～2.5倍になるまで
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4
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ガス抜きして
10分割する。
丸めて 濡れ布巾を
かけて
ベンチタイム15分
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5
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またガス抜きして
丸めなおして
おしりをしっかり
閉じます。
お箸で後をつけたりお好きに成形してください✿
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6
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＊二次発酵
暖かいところで
一回り大きくなるまで発酵
40℃：20～30分
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7
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塗り卵・艶出しの牛乳などお好みで塗ってください。
ちなみに私は
そのまま焼いてます
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8
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180℃に予熱
180℃-12～15分
できあがり～♡
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コツ・ポイント
牛乳の量は様子を見ながら調整してください＊
ホームベーカリーを使うときは5～10cc増やしてください✿
電子レンジで20～30秒温めると焼き立てのようになります♫
ホームベーカリーを使うときは5～10cc増やしてください✿
電子レンジで20～30秒温めると焼き立てのようになります♫
このレシピの生い立ち
米粉を使ったパンを作りたいなと思って
考えました
考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
cocori♪
