ひき肉のオイスターソース丼
サンメイプル
作り方
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1
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玉ねぎと椎茸は粗みじん切りにする。
レタスは5㎜幅にきざみ、サッと水にくぐらせてザルにあげる。
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2
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フライパンにサラダ油をしいて火にかけ玉ねぎを透き通るまで炒める。
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3
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椎茸とひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら酒、オイスターソース、醤油を入れて汁が無くなるまで炒める。
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4
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火を止め、ごま油をたらしてひと混ぜする。
器にご飯を盛ってレタスと肉をのせる。好みで豆板醤をつけて食べる。
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コツ・ポイント
豆板醤は中に入れるのではなく、食べる時に肉に付けて食べたほうが私は好みです。
炒める時にカレー粉を加えるとまた違った味になって美味しいです。
炒める時にカレー粉を加えるとまた違った味になって美味しいです。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を簡単にしたいと思い作り置きしました。
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サンメイプル
