春うらら♪桜のチーズケーキ
いのまりのまり
作り方
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1
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桜の塩漬けを15分ほど水に浸します。
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2
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クッキーを袋に入れて麺棒などで、叩き割ります。
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3
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バターを電子レンジで溶かし、割ったクッキーとまぜ合わせます。
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4
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クッキングペーパーを型に取り付け、クッキーを敷きます。
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5
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クリームチーズを電子レンジで15秒程温めます。[常温に置いていて、やわらかければ必要なし]
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6
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小麦粉をビニール袋に入れてシェイク！[振るいにかけるかわり☆]
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7
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クリームチーズをまぜ合わせ、砂糖を入れてさらにまぜます。
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8
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卵を1つずつ、割りいれてまぜ合わせ、更に小麦粉を少しずつ入れ、まぜます。
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9
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生クリームを少しずつ入れ、まぜます。
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10
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レモン汁を加え、まぜます。
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11
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生地の1/3を別の容器に入れて、さくらんぼのジャムを入れ、まぜます。
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12
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さくらんぼのジャムの生地を型にいれます。
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13
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その上から、残りの生地をいれます。
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桜の花をのせます。[今回は、さくらんぼのジャムも飾ってみました]
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15
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160℃に予熱したオーブンで40分焼き、その後170℃にし、5分焼きます。
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16
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冷蔵庫で冷やして完成(*^^*)
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コツ・ポイント
粉は、振るう必要なし☆袋にいれてシェイクしてね！
このレシピの生い立ち
春のスイーツが作りたくて☆
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