バナナの花とハーブのサラダ

鳥ひき肉にチキンパウダーをまぶし、少量の水を加え鍋で茹でる。

＊印の香草類をすべて微塵切りにして、ライム汁とナンプラーをまわし掛ける。

2の香草に鳥ひき肉とフライドエシャロット、オニオンを混ぜ
塩で味を調える。

レモングラスとバナナの花。
材料さえ手に入れば簡単おいしいサラダです。