サツマイモ＆クリームチーズ
FarmersK
作り方
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1
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サツマイモは皮を剥いて１センチ角のさいの目切りにし、水から竹串がすっと刺さるまで茹でお湯を切りボールに入れます。
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2
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①が温かい内にレーズンを入れ、クリームチーズは手で小さくちぎって入れサツマイモが潰れない程度にかき混ぜます。
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3
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最後に塩を入れざっと混ぜて冷ませば完成です。
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コツ・ポイント
茹でたサツマイモのお湯を切り、熱いうちにクリームチーズとレーズンを入れてくださいね。余熱でクリームチーズが柔らかくなり全体にからみつき、レーズンも柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
飲食店で食べた味を再現しました
このレシピの作者
FarmersK
