春野菜の炒め物＝ネパール料理

きれいに洗い水切りします。

1の茎のかたいところを取り除き、すじを取って４～５㎝位にちぎります。

フライパンを加熱してオリーブ油を入れ、包丁で押しつぶしてから厚めにスライスしたニンニクを入れます。