塩昆布入りポテトサラダ

じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、水、スープの素で柔らかくなるまで茹で、皿に広げて潰して冷ます。

きゅうりは薄く輪切りにして軽く塩もみし、水洗いした後ぎゅっと絞る。玉ねぎはみじん切り。塩昆布は2ｃｍ位に切っておく。

ベーコンは１ｃｍ幅位に切ってオリーブ油で炒め、皿に取って冷ましておく。