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大豆とひじきの炊き込みご飯

大豆とひじきの炊き込みご飯の画像

Description

玄米にほんのり甘い大豆と、ひじきの香り
体においしい組み合わせです

材料 （２人分）

玄米
1カップ
大豆
1/4カップ
乾燥ひじき
大さじ１
塩
小さじ1弱
水
250mlと大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    大豆はさっと洗い、一晩水につけておく

  2. 2

    写真

    玄米もさっと洗い、一晩水につけておく

  3. 3

    写真

    玄米の水を切り、水を切った大豆・ひじき・水・塩を加える

    このまま普通に炊飯する

  4. 4

    写真

    炊けたら底から返して完成

    味見して足りないようなら塩を加える

コツ・ポイント

今回は圧力鍋で炊きました。
シンプルな味付けですが、そこが良い！
白米でもできると思います。その場合は白米⇒水加減ライン⇒水大さじ２⇒具の順で。

このレシピの生い立ち

マクロビ本でよく見かけるお料理。見よう見まねでやってみました。
レシピID : 1764498 公開日 : 12/04/03 更新日 : 13/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月3日
初れぽ
写真
jojoch
白米ですが(^^;体によさそうですね。おいしかったです☆

白米でも美味しそうです♪ステキなお写真ありがとうございます！

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