薬膳黒いスープ

干ししいたけ、きくらげ、クコの実はそれぞれ水で戻しておく。しいたけはせんぎり、きくらげはざく切りにしておく。

かぶはくし切りにしておく。小松菜は３ｃｍ長さのざく切り。白ネギはみじん切り、長いもはサイコロ状に切っておく。

鍋に水とガラスープを入れて沸騰させておく。

ミンチが練りあがったら最後にサイコロ状の長いもを入れて混ぜておく。

３．の鍋に４のミンチをボール状にして入れ、かぶ、しいたけ、きくらげ、小松菜も入れて煮る。

具に火が通ったら、韓国海苔を手でちぎりながら入れて、最後に塩コショウと醤油で味を決める。