ベーコン&Wチーズのトマトスティック
Description
トマト味の酵母パン
“第2弾♥♡”
次の日も柔らかいベーコンエピ風の巻き込みベーコンチーズパン出来ました♪
“第2弾♥♡”
次の日も柔らかいベーコンエピ風の巻き込みベーコンチーズパン出来ました♪
70pan
材料
（6本分）
200g
20g
酵母元種
100g
塩
3g
120~130㏄
ドライバジル
小さじ1
※ハーフカットベーコン
7枚
作り方
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1
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※以外の材料を合わせて生地作り。
HB使用しました♪
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2
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1次発酵終了後、パンチをしてガス抜きしたら、6等分にカットし丸めてベンチタイム20分。
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3
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チーズはそれぞれ半分にｶｯﾄ。
ベーコンは2枚を6等分にカットしたら残りはそのまま。
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4
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生地を伸ばして、カットしたのとそのままのベーコンを1枚づつのせ、その上に2種のチーズを並べる。
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5
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手前からくるくる巻いて、しっかりとじる。
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6
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2次発酵開始~♪
1.5倍の大きさになったらお好みでクープを入れる。
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7
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230℃に余熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
スチームオーブン使用しました。
なければ生地に霧吹きして下さい。
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8
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出来上がり~♥♡
クープ入れてるのでチーズがたっぷり出ちゃいましたが、これはこれで美味し~♪
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コツ・ポイント
具材のカットは生地を伸ばしてみて調節して下さい。
トマトジュースは塩分入りでok~♪
トマトジュースは塩分入りでok~♪
このレシピの生い立ち
ベーコンエピが好きな友達へプレゼントするのに酵母で焼きたくて、自分なりにアレンジしてたどり着きました(´V`)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
70pan
