詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しめじは根元を切り捨て、ほぐします。マッシュルームは4つに切ります。バジルは5mm幅に切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、しめじとマッシュルームを炒め、パルメジャーノ・レッジャーノを削り入れ、白ワインを加えます。
卵は卵白と卵黄に分けます。卵白は角が立つまでよく泡立てます。
3に卵黄、2のきのこ.、強力粉、バジルを加え、さっくりと混ぜます。
フライパンにバターを溶かし、4を流し入れ、八分通り火がとおるまで焼きます。真中から折り、端によせて、形を整えます