豚ネギ湯豆腐

鍋にこんぶを敷き麺つゆをいれる。豆腐を４等分し、煮る。

沸騰したら豚肉をなるべく、重ねないよういれてひと煮立ちする。

器に昆布を敷き豆腐を乗せ、肉を上に広げて乗せる。しらがねぎにして、たっぷりのせ、ネギの上に一味をかける。