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豆腐は一度煮て、ザルにあげ水気を切っておいてください。
ひじきは水で戻し軽く茹でて水気を切ってください。他の野菜は細かくみじん切りしておく。
②の材料に鶏ミンチを加えよく混ぜ合わせる。そして豆腐を加え卵も加え、しっかりと混ぜ合わせてください。
フライパイに油を引き、形作った③を両面しっかりと焼く。この時、フタをして蒸し焼きにして下さい。
鍋にタレの調味料を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、④に掛ければ完成。
お腹にも優しく栄養満点！喜んでいただけてよかったです。
食欲ダウンのこの季節、しっかり栄養取って乗り切って下さい。
美味しく出来て良かったです。有り難うございます。
あっさりしているので食欲の無いときにも良いかもしれませんね！
hanake
hanake
