簡単♪ポテトチップス…コンソメ味☆うま♪
有愛来
作り方
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1
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新じゃがは皮を剥かない！
よく洗って使用♪
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2
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スライサーで薄くスライス！
指まで切らないよう気をつけてね♪
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3
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ボールに水と２を入れ軽く洗う。
２～３回ほどやり、水が濁らない程度まで洗う。
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4
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３をバットなどに並べだいたい乾くまで放置。急ぎは、ペーパー等で水を拭き取る。
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5
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油を熱する。180℃で揚げる。
泡がほとんどでなくなったらあげて、油を切る。
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6
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じゃがいもを乾かしている間かあげてる間に、コンソメをおろし器で粉にし、ビニール袋に入れておく。
左は青のりと塩。
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7
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５の油がきれたら、６にいれシャカシャカして混ぜ皿に盛り完成♪
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8
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海苔塩バージョン♪
青のりと少量の塩を混ぜたもの。
これも美味しいよ( ☆∀☆)
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コツ・ポイント
コツは各工程に、記載しました！
参考にしてください(^-^)v
参考にしてください(^-^)v
このレシピの生い立ち
いつも普通にスライスしすぐ揚げていたけど、ある日実家の(造園)仕事を手伝っていて、スライスしたじゃがいもを、放置してしまい、捨てるのはもったいないから揚げてみたらいつもよりも、パリパリになって美味しかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
有愛来
