塩味しっかり枝豆さん
みるく71122
作り方
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1
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枝豆に塩を適量振り手でガシガシ洗います。流水で洗います。
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2
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枝豆の一方の端をキッチンハサミで切り落とします。
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3
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お湯が沸いたら小さじ２の塩を入れて枝豆を入れ湯がきます。
お湯は枝豆が浸かる程度で。
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4
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枝豆を入れて再沸騰したら3分キッチリでザルにあげます。
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5
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枝豆に小さじ１の塩を振りかけ手で塩が行き渡るように軽く混ぜます。
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6
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自然冷まし、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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コツ・ポイント
最後に振りかける塩は岩塩など美味しい塩を使うと一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
塩味が効いた枝豆が好きなので。
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みるく71122
