トップ10入りサンチュ味噌(サムジャン)
yukari628
作り方
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1
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にんにくとしょうがをすりおろしておく。
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2
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鍋に酒を入れ沸騰させアルコールを飛ばしてから砂糖を入れ 砂糖を溶かす。
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3
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鍋に工程１のにんにく,しょうがと共に 残りの材料をすべて入れて軽く火を通し 最後にゴマ油で香り付けして出来上がりです♪。
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4
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食べる直前に 白ゴマを和えて下さい。
※ 冷蔵庫で半月くらい保存できます。
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コツ・ポイント
酒が沸騰するまでは強火
砂糖を入れる直前に中火
砂糖を入れてからは弱火
木べら等でかき混ぜながら
焦がさないようにしてください。
砂糖を入れる直前に中火
砂糖を入れてからは弱火
木べら等でかき混ぜながら
焦がさないようにしてください。
このレシピの生い立ち
近所の焼肉屋さんの味を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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