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ナーンちゃって♪スープカレー

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Description

しゃばしゃばしてて、
しつこくないから、食べ過ぎちゃうかも？
美味しかったので覚書に・・・。

材料 （４～５人分）

鶏モモ
１枚
玉ねぎ
１個
にんじん
小さめ１本
じゃがいも
２個
ピーマン
１個
サラダオイル
小３
A　塩・胡椒
少々
A　おろしにんにく
小１
A　おろししょうが
小１
水
１L
B コンソメ
小２
Ｂ 月桂樹の葉
１枚
B カレールー
２～３個
Ｂ カレー粉
小２
B 砂糖
小１
福神漬け
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモは、１口大に切り、塩･胡椒をします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは１ｃｍの角切りにします。

  3. 3

    写真

    にんじんは小さめの乱切りにします。

  4. 4

    じゃがいも・ピーマンは、１．５ｃｍの角切りにします。

  5. 5

    写真

    鍋にサラダオイルを熱し、玉ねぎをＡで炒めます。

  6. 6

    写真

    油が回ったら、にんじん・じゃがいもを入れ炒めます。

  7. 7

    写真

    フライパンで軽く焦げ目が付く嫌いに鶏モモを焼きます。

  8. 8

    写真

    ６に水を入れ、煮込みます。煮立ってきたら、Ｂと鶏モモをを入れます。

  9. 9

    写真

    弱火で煮込みます。

  10. 10

    鶏を炒めた。フライパンでピーマンをいため、９に入れ、さらに煮込みます。

  11. 11

    写真

    器に盛って完成です

コツ・ポイント

隠し味にインスタントコーヒー小１を入れました。
味に、こくと深みが出るように思います。
辛くしたかったので、タバスコを入れました。
鶏の手羽元を使っても・・・。

このレシピの生い立ち

カレーを作るたびに、
スープカレーみたいの出来ないの？
って言われてて・・・。
食べたこと無いから、イメージで作ってみました。
レシピID : 1773506 公開日 : 12/04/10 更新日 : 12/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年6月27日
写真
シューアラクレーム
エビにしてみました。さっぱりスパイシー☆ありがとうございました。

つくれぽ　ありがとうございます。えび美味しそうです。

2012年5月14日
初れぽ
写真
あいぼんｗ
鶏肉がなくて豚肉で♪おいしくいただきました(^∀^)

つくれぽ ありがとうございます✿とってもおいしそう♪

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( )
トリュフママ
ナーンちゃって♪スープカレー
by トリュフママ