豚軟骨（パイカ）の味噌煮込み

Name: 豚軟骨（パイカ）の味噌煮込み
Ingredients: 豚軟骨 １㌔; 水 ８００ml; ＊味噌 大さじ５; ＊砂糖 大さじ３; ＊醤油 大さじ１; ＊酒 大さじ２; ＊ネギ １/2本; ＊にんにく １かけ

Description

圧力鍋を使用しています。
しっかり煮込んだら、軟骨までいただけるし、コラーゲンも！！

anemonemom

材料

豚軟骨

１㌔

水

８００ml

＊味噌

大さじ５

＊砂糖

大さじ３

＊醤油

大さじ１

＊酒

大さじ２

＊ネギ

１/2本

＊にんにく

１かけ

作り方

1

豚軟骨は１度湯通しする。
2

鍋に豚軟骨を戻し、水８００mlを入れ火にかける。
3

＊印の調味料を入れじっくり煮込みます。
（にんにくはスライスして入れます。）
4

・我が家は圧力鍋で、１５分は火にかけます。
お鍋によって違うと思うので様子を見ながら煮込んで下さい。

コツ・ポイント

1kｇパックで購入したのでそのまま全部調理してしまいました。
でも多分次の日にはなくなっちゃうと思います。味付けは濃い目になっています。

このレシピの生い立ち

友人から豚軟骨（パイカ）という存在を教えてもらい、初めて知ったパイカ。
取りあえず煮込んでみたら美味しかったのです！！

レシピID : 1773751 公開日 : 12/04/10 更新日 : 12/04/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2015年6月29日

たみゅこ

ご飯がいくらでも進みます。旦那も大絶賛！

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ありがとうございます。嬉しいです！

2014年2月12日

くまなん

濃いめに仕上げてみました。美味しかったです。ありがとうございます

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しっかり味で美味しいですよね！こちらこそありがとです！

2012年12月5日

初れぽ

ゅぅBucchi

リピ☆ゴボウも入れました(^^)甘辛味より味噌のが好きです〜♪

作者コメントを見る

初レポ！ありがとう！たまに味噌も美味しいですよね！

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豚軟骨（パイカ）の味噌煮込み

Description

材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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