ビーフシチュー残りでチーズオムライス

☆の材料をよく混ぜます。特に生クリームが大切です（牛乳などで代用しないようにしてくださいね）

フライパンを強にして、フライパンの淵から煙がちょっとでる感じ（？）になったら下ろして濡らした台ふきんにジュッと。

すぐにコンロに戻して、バターを溶かすように引きます。【1】の☆のたねをフライパンに敷きます。ここで点火して弱火に。

チキンライス（ケチャップとバターにご飯を混ぜてレンジで加熱程度でOK)を温めます。その上に、とろけるチーズを載せます。

【５】の上に、【４】のオムレツを綺麗な面を表にして乗せます。
デミグラスソースをサイドに。
出来上がりです。

生クリームを使ったオムレツなので、中央にナイフを入れると、きれいに半熟の面が出ます。