鶏肉のカレー粉焼き

鶏肉を一口大に切って塩胡椒をして全体を軽くもむ。そこにカレー粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、皮目から焼いていく。両面に焦げ目が付いたら白ワインを入れる。（火が入ることもあるのでやけどに注意してください）

ふたをして弱火で10～15分焼いてできあがり。皿に付け合わせと一緒に盛る。（今回の付け合わせは粉ふきいも、ゆでにんじん、焼きなすです）