ソーラークッカー de 五平餅風いももち
段ボットくん
作り方
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1
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里芋を加えますが、水加減は通常の炊飯と変わりません。
最初は半～1合でお試し下さい。
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2
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米とさいの目切りにした里芋を飯ごうへ入れます。
火が通りやすいよう、細かく切ります。
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3
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風除け袋に入れてからソーラークッカーにセットします。
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4
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クッカーでは直火のように圧力が掛からないので温度が下がらない程度に中をのぞいて様子を見てもいいと思います。
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5
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加熱開始から1時間35分が経過しました。
芋にも火が通っています。
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6
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しゃもじで米と芋を練ります。
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7
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本来は団子状に丸めて串に刺して焼きますが、クッカーでの調理にこだわっているのでおはぎのように握ります。
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8
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最後は市販の甘いみそだれをかけて五平餅風に仕上げます。
本物の五平餅のたれでももちろんOK！
素朴な味をお楽しみ下さい♪
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9
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2011/9/29
8：15～9：50
気温24℃
協和ダンボール屋上
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コツ・ポイント
いももちはウィキペディアでも紹介される郷土料理ですが、クッカーに最適なレシピにアレンジしてあります。
このレシピの生い立ち
岐阜県には米と里芋を混ぜた「いももち」という郷土料理があります。本来なら最後は火で焼きますが、ソーラークッカーのみでの調理にこだわり、味噌を付けて五平餅風にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
段ボットくん
