電子レンジで簡単＊マグカップ茶碗蒸し♪
おとめてお
作り方
-
-
1
-
濃いめのだし汁を作り冷ましておきます。
うどんやお吸い物を作る時に多めに作っておいたら便利♪
-
-
-
2
-
たまごに少量ずつだし汁を加えてほぐしていきます。なるべく気泡がでないようにします。
-
-
-
3
-
☆を加えて良く混ぜます。
-
-
-
4
-
仕上がりが綺麗になるように濾します。
-
-
-
5
-
具材を入れる場合はマグカップに入れておきます。
-
-
-
6
-
たまご液をゆっくり注ぎます。
気泡は潰すか、すくって取り除いておくと表面が綺麗にできます、
-
-
-
7
-
アルミホイルを被せて中央に爪楊枝で穴を開けます。カップのまわりに多く被った分はきゅっとまとめてください。
-
-
-
8
-
200ワットの電子レンジで13分加熱します。爪楊枝を刺して濁ったたまご液が出てこなければ完成♪
※加熱不足の時は追加を♪
-
-
-
9
-
※今回は冷凍しておいたほうれん草・出汁をとった椎茸・エビを具材として使用しました♪
具なしでも美味しいですよ♪
-
-
-
10
-
2014/02/18
話題入りさせていただきました♪
れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
電子レンジはメーカーや機種によって出力に差がありますので調整してください♪
だし汁は昆布・鰹節・鯖節・あご・椎茸を使用しました。面倒な時は顆粒出汁の素を使用してOKです♪
作る個数で加熱時間が変わります。4個で20分程です♪
だし汁は昆布・鰹節・鯖節・あご・椎茸を使用しました。面倒な時は顆粒出汁の素を使用してOKです♪
作る個数で加熱時間が変わります。4個で20分程です♪
このレシピの生い立ち
簡単に食べられるようにしてみました♪
おとめてお
