旬！セリのおひたし♪

セリは良く洗い、沸騰したお湯で茹でる。セリの量にもよりますがごく短時間で！→冷水にとり、食べやすい長さにカット。

油揚げは、熱湯をかけ油抜きをしたら食べやすい大きさに切る。みょうがは薄切りして、水にさらしておく。

白だし＋水＋薄口醤油を混ぜた物をタッパーなどに入れ、水気を良くきったセリ・みょうが・油揚げを漬け込む。ラップ落とし蓋して

汁気を軽く絞ってから、盛り付けて出来上がり♪
仕上げにお好みで、白ごまや鰹節などあしらう♪