鶏肉とキャベツのビール煮込み
作り方
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鶏モモ肉は4等分、キャベツは芯がついたままでくし型に4等分、タマネギもくし型に4~6等分、ニンジンは大きめの乱切りにします。
煮込むのでちょっと大きめに切るのがコツです。
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2
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鶏肉に塩コショウして、バターで皮に焦げ目がつくまで焼きます。
ひっくり返して軽く火が通ったら、余分な油を捨てて野菜を入れます。
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3
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ビールを入れて、沸騰してきたら固形コンソメを入れ、火を弱めてキャベツの芯がやわらかくなるまで煮込みます。
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
飲めないビールとこれまた余っていたキャベツをどうにか消費しようと思い、
いろんなサイトでレシピを検索しているときに
キャベツ料理とビール煮込みを組み合わせてみよう、と思いついたのがきっかけです。
いろんなサイトでレシピを検索しているときに
キャベツ料理とビール煮込みを組み合わせてみよう、と思いついたのがきっかけです。
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