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後混ぜひじきの明太レンコンサラダ

後混ぜひじきの明太レンコンサラダの画像

Description

和えるだけの簡単サラダです。ひじきを添えて食べる時は明太レンコンと一緒に頂きます

材料 （2～3人分）

レンコン
６ｃｍくらい
明太子
1と2分の１腹
マヨネーズ
大さじ５
牛乳
大さじ２
乾燥ひじき
適量
青菜（レタス・サラダ菜など）
適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻したら熱湯を回しかけ　ザルにあげ水切りしてから食べやすい大きさにカットしておきます

  2. 2

    レンコンは皮をむき　薄く半分にカットしたら半月にスライスして水にさらしてから水切りします

  3. 3

    明太子は皮を取り除き　マヨネーズ・牛乳を合わせておきます

  4. 4

    「２」のレンコンは沸騰したお湯で　サッと茹でて水にさらし水切りします

  5. 5

    「３」で「４」のレンコンを和えてレンコンサラダを作ります

  6. 6

    お皿に青菜を盛り「１」を乗せ中心に「５」のレンコンサラダを乗せたら　完成です

コツ・ポイント

ひじきを最初から混ぜないで　一緒に食べる時にレンコンサラダとひじきを一緒に食べてくださいね～(#^.^#)

このレシピの生い立ち

デパ地下お惣菜で見て　ずっと食べたかった明太レンコンサラダ。ひじきをプラスして私流にしました
レシピID : 1775659 公開日 : 12/04/12 更新日 : 12/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年11月29日
写真
フジぽん
蓮根検索此方ヒット〜♪これは間違いなく美味しいですよね😍あと混ぜひじきがまた良い仕事🙌シャキシャキ食感&お洒落なお惣菜ご馳走さま
#お洒落な一品 #お洒落なサラダ #シャキシャキれんこん美味しい #根菜が主役 #明太マヨ間違いない‼︎ #あと混ぜひじき #ひじきで栄養プラス #手軽なのでお勧め〜
2021年9月25日
写真
ありみりん♡
蓮根シャキ②明太マヨで美味✨ ひじきで栄養もとれいいね♡大好きな食材を美味しく頂け嬉♪いつも有難う✨スキレット！ナイス👍🏻コメも嬉
#明太マヨ間違いない‼︎ #蓮根シャキシャキ #ひじきで栄養プラス
2021年5月23日
写真
toraちゃん♪
明太マヨソースたっぷり作ってひじきと混ぜて頂き♬蓮根シャキ②鉄分も一緒に摂取嬉😊
#蓮根サラダ
2018年10月15日
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☆Rokko☆
ひじき下に埋れてるんだけど一部上に引き上げました笑！お洒落サラダ

美味しそれぽありがとう(#^^#)気に入って頂け良かった☆

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komutatata
後混ぜひじきの明太レンコンサラダ
by komutatata