羊羹とさつまいもの炊飯器でケーキ
ミルみるっち
作り方
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1
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さつま芋を茹でて、皮をむいて軽くつぶす。
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2
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ようかんを0.5cm～0.8cmの厚さに切る。
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3
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ボールに豆腐・おからを入れよくまぜる。牛乳を加え、①のサツマイモ、砂糖を入れてよく混ぜる。
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4
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③にホットケーキミックスを入れて さらにまぜる。（固いときは牛乳を足してください）
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5
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お釜に④の生地を半分入れる。そこに②で切ったようかんを並べる。
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6
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残りの生地を流し入れる。表面をならして 普通に炊く。
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7
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炊き上がったら 少し保温にしておく。お釜から出して 出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけです。さつまいもは今回子供の離乳食に使うのと取り分けたので、茹でましたが レンジで加熱でもokです。
このレシピの生い立ち
いただきものの羊羹が残っていたので、何かに使えないかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
