枝豆スティック
くみたん49
作り方
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1
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まずは春巻きをくっ付けるのりを作ります
※小さな器に小麦粉を入れて、トロッとするくらいに水を混ぜる
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2
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春巻きの皮を６等分に切ります
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3
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枝豆を４個並べ、黒線の部分に小麦粉で作ったのりを塗ります
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4
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クルッと巻いたら指で端を押さえる
巻き終わったら、手のひらに置いて、両手で挟んで軽く押さえます
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5
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160℃の油でゆっくり揚げます。
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6
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端が軽くキツネ色になったら油切りをして、塩をふりかけ器に盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
あまり高温で揚げ過ぎないように気を付けましょう
業務用スーパー等で、冷凍の無塩むき枝豆が売ってるので、私はそれを常備しています
時間のある時に沢山作って冷凍していると、旦那さんのお友達が来た時に出すと喜ばれるかもですよ～♪
業務用スーパー等で、冷凍の無塩むき枝豆が売ってるので、私はそれを常備しています
時間のある時に沢山作って冷凍していると、旦那さんのお友達が来た時に出すと喜ばれるかもですよ～♪
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんメニューで好きな１品なのでコピーしてみました
くみたん49
