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小鍋にみじん切りした玉ねぎと白ワインをいれて弱火で煮詰め、水分がなくなるまで煮詰める。
油分をきったツナ缶と水切りした木綿豆腐、1.をフープロにいれて混ぜ、塩、ワインビネガーで味を調える。
茹でたブロッコリーにかける。