オリーブオイルの焼き筍
Description
香ばしくてまろやか！！
メルカードポルトガル
材料
作り方
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1
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筍は8mm幅くらいの食べやすい大きさに切る。両面にしょうゆをつける。
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2
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筍にオリーブオイルをかけて、魚焼きグリルでこんがりと焼き目がつくまで焼く。
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3
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塩をふりかけてお皿に盛りつける。あれば山椒の葉を添える。
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コツ・ポイント
ゆでた筍をしょうゆにひたして、オリーブオイルをかけて焼くと、筍のえぐみが消えて、おしょうゆが香ばしく、仕上げにふる塩がきりっと味を決めてくれます。
このレシピの生い立ち
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メルカードポルトガル
