カリカリベーコンとタコのマリネ風サラダ
Description
カリっとじゅわっと香ばしいベーコンがアクセント。きゅうりの食感とレモン風味のドレッシングでさっぱり*
材料
湯たこ
140gくらい
1本
ローソンセレクト『ハーフベーコン』
4枚
●レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2
●オリーブオイル
小さじ1
●クレイジーソルト(マジックソルトでもOK)
小さじ1/2
●昆布茶
少々
●蜂蜜
小さじ1
乾燥バジル
少々
作り方
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1
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ボウルに●印の調味料を全部入れて、しっかりとかき混ぜておきます。
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2
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タコときゅうりを食べやすい大きさに切り【1】のボウルに入れてドレッシングと絡めるようして和え、しばらく置いておきます。
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3
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ベーコンを小さく切ってフライパンでカリカリにします。出てきた油はキッチンペーパーで吸い取って下さい。
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4
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【2】のボウルにカリカリになったベーコンを加えてさっと全体に馴染ませたら器に盛り付け、仕上げにバジルをふって完成です。
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5
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ローソンセレクト『ハーフベーコン』はこちらです☆
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6
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16/3/5 トップ写真を更新、手順も一部見直しました。
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コツ・ポイント
ベーコンを炒めている間に、タコときゅうりがドレッシングとちょうどいい感じに馴染みます。
このレシピの生い立ち
食べ応えがあるけれどさっぱりしてるサラダが作りたかったので、最近ハマっているベーコンとあわせてみました。