にら入り卵焼き

卵を巻く時にフライパンに薄く卵を敷き、じっくり焼きながら巻き、ニラにも火が通るようにする。
中華スープの素は、ペースト状より顆粒の方が溶けやすいのでお薦めです。

母がよくお弁当に入れてくれていました。中華スープの素を入れてアレンジしました。