もやしのスープ
１１０７かず
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱し、袋からだしたもやしをそのまま（水につけたりとかは不要）フライパンへ。
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2
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もやしを入れたら強火にして、塩コショウをして炒める。
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3
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全体にごま油がまわったら、水（お湯でもいいかも）を入れて、コンソメ（顆粒がオススメ）をいれて混ぜる。
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4
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火を消すころに、再度ごま油を入れるとより香りが立ちます。
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コツ・ポイント
もやしは洗ったりせずにそのまま入れるだけなので、私のような無精者には最適なレシピです。気になる方は、もちろん洗ってからでもOK。もやしの火のとおり方は、シャキシャキ感が好きな方はサッと仕上げてください。私はすこしくったりした方が好き～。
このレシピの生い立ち
漢方薬局の先生にもやしを食べなさいと薦められた時に教えていただいたレシピです。
ごま油とコンソメが、こんなにもやしにあうとは！一度お試しください。
ごま油とコンソメが、こんなにもやしにあうとは！一度お試しください。
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１１０７かず
