横川釜飯deお一人様ふっくら炊き立てご飯

Name: 横川釜飯deお一人様ふっくら炊き立てご飯
Yield: １人分
Ingredients: 米 半合～１合; 水 米の１．２倍

Description

火にかけ20分♪　炊き立て、つやつや、ふっくらご飯♪　人気駅弁「横川の釜飯」の益子焼のお釜を再利用。１合までならＯＫです

ゆきポケ

材料（１人分）

米

半合～１合

水

米の１．２倍

作り方

1

お米を洗い、ザルにあげて一度水をよく切る
2

お釜にお米を入れ、米の1.2倍の水を加え、できれば15分以上水を吸わせる。（出掛ける前にここまで準備。時間なければ省略）
3

３ッ口ガスの一番小さいコンロにお釜を乗せ、強火にかけ吹いたら極弱火にして７分。
4

７分経過したら最後に強火で１０秒。火を止め１０分そのまま蓋を取らずにむらしたら出来上がり
5

追記：土鍋と一緒で、底の素焼き部分が濡れたまま火にかけるとヒビ割れの原因になります。取扱いにちょっと気配り♪
6

To:こなん大好きさん
れぽの返信アップの仕方が解らず失礼しました！栗入り美味しそう♪炊き込みご飯系良いですね！！

コツ・ポイント

米は洗った後、しっかり水切りすること。水の分量はお好みで増減してください。これは固めに仕上がります。沸騰してふいた時に蓋の上にやかんなど重しを置くと蓋が動かず、圧もかかりますよ。好きな分だけお米を計量して炊けばＯＫ！　１合が限度です（写真）

このレシピの生い立ち

捨てるのが勿体ない立派な「横川の釜飯」の器…炊飯器を持ってないので、圧力鍋でまとめ炊きして冷凍ご飯にしてしたが「炊き立てご飯が食べたい！」と試しに作って見たら、少量でも美味しく炊けることを発見☆すぐ炊けるので、毎食炊き立てご飯が食べれます♪

レシピID : 1781964 公開日 : 12/04/17 更新日 : 12/12/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)

2023年2月12日

しなさぶ

固形燃料で炊きました。甘くて美味しかったです。

#火加減おまかせ

2020年6月3日

マッチャン！★

初土鍋ご飯(≧∇≦*)めっちゃ美味しかったです

#土鍋でご飯

2017年7月18日

うさぎねここ

ほんとうに炊けてびっくり‼️

作者コメントを見る

一人分にはぴったりサイズ！炊き立てご飯で幸せですね！ありがと

2017年1月2日

にゃんごろ太

ちゃんと炊けてしかもお焦げまで！とても美味しく感動レシピです。

作者コメントを見る

新年早々ありがとうございます！横川釜飯♡でかした！感動ですね

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