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ザクザク食感♪コーンミールクッキー

ザクザク食感♪コーンミールクッキーの画像

Description

「また作って！」と言われるザクザク・プチプチの食感を楽しむクッキー。コーンの優しい甘みがとってもおいしい！！

材料 （直径4cm丸型20枚分）

コーンミール
60g
薄力粉
40g
砂糖
40g
無塩バター
30g
牛乳
大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。
    フードプロセッサーにコーンミール、薄力粉、砂糖を入れ、ガーっと混ぜる。

  2. 2

    無塩バターは室温に戻しておくか、600Wのレンジで20秒加熱して柔らかくし、フードプロセッサーに加え混ぜる。

  3. 3

    牛乳を加えたらガッガっとスイッチを繰り返し押し、一まとまりになったら取り出し、ラップに包む。冷蔵庫で30分置く。

  4. 4

    ラップから取り出し、手で2cm程の大きさに丸め、ペーパーを敷いた天板の上で平たく潰す。
    170℃のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    冷まして、粗熱をとってから食べる。
    ザク・プチ感がとってもGOOD！

コツ・ポイント

◆オーブンレンジの説明書にクッキーの作り方(焼き時間、温度)があったら、そちらを参考にしてください。
我が家はそれで焼きました！
◆手動の場合はバターを柔らかく混ぜ、砂糖→牛乳→コーンミール→薄力粉(ふるう)の順で混ぜていってください。

このレシピの生い立ち

何に使うでもなく、買ってあったコーンミールを消費するため、作ってみました！
レシピID : 1781996 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年10月2日
写真
とあもぅ
黒糖だから量減らしてゴマ入りで❗プチプチ❗
#素朴
2018年6月14日
写真
クックE4WO84☆
レシピは異なりますが、コーンミールを入れるアイデア戴きました！

コーンミールは食感が独特で美味しいですよね～！

2015年9月29日
写真
meggg＊
ザクザク！コーンミールの甘みが美味しいです

見ているだけでおいしそうな香りがしてきそうです♪つくれぽ感謝

2015年9月11日
写真
のあぷ～
「また作って～」出ました(*´∀｀)ご馳走さまです♪

お洒落な写真ですね～！とても美味しそうです☆つくれぽ感謝～

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