ひらけゴマ★クッキー
Description
香ばしい炒りゴマをたっぷり使ったシンプルなクッキーはどこでも人気もの。皮剥きタイプでセサミンも消化吸収しやすい。カテゴリ
olive11
材料
（約50枚分）
作り方
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2
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グラニュー糖を加え滑らかになるまですり混ぜる。
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3
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卵黄を加えムラ無く混ぜる。
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4
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振るった＊を加え切るように混ぜる。
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5
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ソボロ状になったら炒りゴマを加える。
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6
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生地がまとまるようになったら2分割して、手粉をしてラップに取り直径3cmの棒状に（2本）する。
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7
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それぞれラップに包み冷蔵庫で3時間休ませる。
急ぐときは冷凍庫に入れる。
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8
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冷えた生地を厚さ5mmに切る。
もしもバターが溶けて扱いにくくなったら再度冷蔵庫へ入れる。
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9
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天板にカットした生地を間隔をあけて並べ、170℃で11~13分焼く。
オーブンにより時間は調整してください。
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10
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笊または網の上で粗熱を取る。
冷めたら保存容器に移す。
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11
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その他のクッキーカテゴリ掲載。
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コツ・ポイント
ゴマの甘味を活かすため砂糖の分量は甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ナッツよりも手軽な香ばしい炒りゴマをふんだんに使った口当たりの良い焼き菓子を食べたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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olive11
