小松菜のオイスターソース炒め
nyory
作り方
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1
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豚肉は大きければ一口大に切り、☆の下味をつけておく。小松菜は3cmくらいの長さに切り、茎と葉に分けておく。
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2
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★の調味料をよく混ぜておく。
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3
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よく熱したフライパンにごま油をひいたら、厚揚げを入れ、両面焼き色がついたら皿に取り出す。
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4
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ごま油を足し、豚肉を炒める。ほぐしながらよく炒め、肉の色が変わったら皿に取り出す。
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5
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小松菜の茎、葉の順番に入れ少ししんなりしてきたら、厚揚げ・豚肉を戻し、★合わせ調味料を入れて全体を混ぜ出来上がり。
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コツ・ポイント
小松菜は切ったら茎と葉に分けておきましょう。
豚肉を帆立やイカに変えても、小松菜をブロッコリーに変えても美味しいです！
H28.4.27レシピの一部を変更しました。
豚肉を帆立やイカに変えても、小松菜をブロッコリーに変えても美味しいです！
H28.4.27レシピの一部を変更しました。
このレシピの生い立ち
もともとは小松菜と豚肉の炒めものとして作っていましたが、肉は苦手だけど豆腐ならよく食べる息子の為にと試しに厚揚げを入れてみたらこれが意外にヒット☆
以来、厚揚げは欠かせぬ食材となりました。
以来、厚揚げは欠かせぬ食材となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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