たけのことわかめのピリ辛炒め煮ー韓国風

たけのことわかめのピリ辛炒め煮ー韓国風の画像

Description

 旬のたけのことわかめをピリ辛く煮ました。冷めても美味しい一品です。箸休めにいかがでしょうか。

材料 (3−4人分)

2−3g
ごま油
小さじ1くらい
◇甜麺醤
大さじ1
◇豆板醤
小さじ1/4−1/2
◇醤油
小さじ1
50cc
少々
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは1cm位の角切りにする。
    わかめは戻して水を良く切る。
    ◇の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ火にかける。
    たけのこを入れ軽く炒める。
    更にわかめを加えてさっと炒める。

  3. 3

    写真

    ◇の調味料を加え、全体に絡ませる。塩で味を整える。
    フライパンを火からおろし粗熱を取って、白ごまをふる。

  4. 4

    写真

    器にもって 出来上がり。

コツ・ポイント

わかめは煮すぎるとやわらかくなるので、緑色が鮮やかになる程度、さっと炒めれば大丈夫です。
辛さはお好みで。豆板醤の量で調節してください。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこと わかめをピリ辛く炒め煮してみました。箸休めにいかがでしょうか。
レシピID : 1783947 公開日 : 12/04/19 更新日 : 12/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Sac’HiNa
筍の消費に助かりました☆★おつまみにも合う~(^q^)

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うみケメ
竹の子好きの辛い物好きにはたまりません!!

美味しそうなれぽ感激&作って頂いて嬉しいです。ありがとう

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シャンプーハット
甘味噌とピリ辛でご飯がすすむ味ですね☆お弁当に入れました

作って頂いて嬉しいです!美味しそうなれぽありがとうございます