卵と焼きエリンギを飾っておもてなしサラダ

洗ったサニーレタスと春キャベツは１口大にちぎる。

かぼちゃはタネとワタを取ってレンジでチンして柔らかくなったのを１口大にカット。

アボカドは皮をむいて１口大にカット。

エリンギは細くさいてからグリルで焼く。フライパンでも◎。

お皿にレタスキャベツを敷いてアボカド、かぼちゃをちりばめて、卵とエリンギを飾る。

仕上げに粗挽きコショウを全体にふる。