出汁が決め手☆和風カレースープパスタ。

長芋は皮をむき１ｃｍ角にカット、長ねぎは斜め薄切りに、舞茸は食べやすく裂く。鍋に油と＊の材料を火にかけ、弱火で炒める。

しっかり香りが出たらひき肉＋塩こしょうを加え強火で炒め、肉の色が変わったら、長芋＋長ねぎ＋舞茸を加え炒め、だし汁を加える

沸騰したらアクを取りスープパスタを加え、３分程煮込む。パスタの硬さをチェックしOKならお皿に盛り付け、完成！