キュウリと塩昆布の梅肉和え

キュウリは輪切りにし塩もみしてください。塩昆布の半分は水に浸け塩気を取ってください。梅干しはタネを取り荒く刻んで下さい。

荒く刻んだ梅干しに砂糖を加えよく混ぜ合わせておきます。

塩もみしたキュウリは水洗いししっかりと水気を切って梅肉と合わせて下さい。

塩昆布は、10gをそのまま入れると塩辛くなるので半分は塩気を取って入れて下さい。