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ほうれん草としめじのクリームスープ

ほうれん草としめじのクリームスープの画像

Description

玉ねぎの旨味が溶け込んだほうれん草のスープ。ミルクでほっこりあったまります♪

材料 （２人分）

ほうれん草
２～３把
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
牛乳
200cc
水
80cc
バター
10g
コンソメ
１個(固形)
塩・こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い根っこを切り落とし、茹でるorレンジでチン。水気を少し切ってからあらみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り。しめじはいしづきを切り落とし、食べやすい大きさにします。

  3. 3

    温めたお鍋に、バターと玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒めます。

  4. 4

    ほうれん草としめじをお鍋にいれ、油がまわる(つやっとする)まで炒めます。

  5. 5

    お鍋に水とコンソメを入れ、ひと煮立ち。牛乳を入れ、かき混ぜながら弱火で煮込みます。塩・こしょうで味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草の量はお好みで。たくさん入れると食感が楽しめます☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお野菜と、消費期限が近づいた牛乳の活用のため。。簡単なのであと一品の定番と化しました:-)
レシピID : 1785798 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年2月25日
写真
こんこんわきみず
簡単うましでした(^_^)/ また、作ります(^_^)

簡単でほっこりいいですよね♫美味しそうなレポ感謝です♡

2013年2月11日
写真
すいや
栄養満点☆美味しかったです

栄養たっぷり温まりますね♪美味しそうなレポ有難うございます♡

2012年10月17日
写真
☆★Noah★☆
簡単に作れて美味しくて栄養たっぷり♪米にもパンにも合いますね

掲載遅くすみません！有難うございます〜何でも合う味ですよね♪

2012年9月29日
写真
沙織姫
ほうれん草にキノコ♡大好きな組合わせ優しいスープﾘﾋﾟ決定♡

掲載遅くなりすみません！とても美味しそう♡ぜひリピ下さいね♪

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なかやまそらこ
ほうれん草としめじのクリームスープ
by なかやまそらこ