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塩麹deタコのカルパッチョ♪

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Description

塩麹を使ってタコレシピ。
バジルで爽やか超！美味しい♪

材料 （2人分）

タコ(ボイル)
足2本
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1
☆塩麹
小さじ2
☆オリーブオイル
大さじ2
☆レモン汁
大さじ2
☆コショー
適量
☆醤油
一垂らし
バジル
適量
■ 飾り用プチトマト

作り方

  1. 1

    タコは薄くスライスする。
    みじん切りの玉ねぎは 水にさらして絞っておく。

  2. 2

    写真

    ☆の材料を良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    スライスしたタコを並べ、さらし玉ねぎを散らす。

  4. 4

    写真

    2を全体にかけてバジルとプチトマトを飾る。

コツ・ポイント

タコをなるべく薄くスライスする事かな？
出来てませんが(^_^;)
今回は新玉ねぎだったので、粗みじんにしましたが、普通の玉ねぎならもっと細かいみじん切りが良いと思います！

このレシピの生い立ち

塩麹が少しだけ残ってたので何かに使えないかなーと考えました。
レシピID : 1786394 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2016年6月6日
写真
ぽんずー
塩こうじがいいですね♪とても美味しくできました♡レシピ感謝ﾃﾞｽ

レポありがとうございます♡盛り付けも写真も素敵です！

2013年7月30日
写真
kane7713
ｻｯﾊﾟﾘ味で美味しかったです！次回はバジル入りで作りたいです。

返信遅く申し訳ありません(>_<)ぜひﾊﾞｼﾞﾙ入れてみてね

2013年7月19日
写真
は～やん
ソースが美味しかったです❤今の季節にピッタリですね☆

返信大変遅くなり申し訳ありません(>_<)綺麗に美味しそう♪

2013年7月11日
写真
みほプウ♡
塩こうじ入りのソースがとても美味しくて、白ワインが進みました♪

遅くなりました！上のは玉ねぎかな？ﾜｲﾝに良いですよね～♪

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えっさんさん
塩麹deタコのカルパッチョ♪
by えっさんさん