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きゃべつは食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄い小口切りにして塩を振っておく。
1のきゃべつを耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで1分程チンする。荒熱が取れたらギュッと絞って水けを切る。
1のきゅうりもぎゅっと絞って水けを切る。
2と3をボウルに入れて昆布茶と入りゴマを入れ、よく混ぜれば出来上がり☆