目玉焼き丼(簡単!オイスィーッ!)
作り方
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1
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ベーコンを片面焼きます。片面が焼きあがりましたらひっくり返し、ここで卵を2個フライパンに入れます。
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2
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普通に目玉焼きを焼く様に、塩コショウを少々し、ここで、白ワイン(水でも良いです。)を入れ、蒸し焼きにします。
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3
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卵がお好みの焼き具合になったら、ここでバター、しょうゆを入れフライパンを回し、からめます。
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4
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しょうゆとバターがからみましたら、どんぶりご飯に盛り付けます。たれもしっかりかけましょう!
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5
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最後に黒コショウをお好みの量かけます。(私はたっぷりかけます。)出来上がりです。
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6
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たまごを割ってかっ込みましょう!
大きいスプーンで食べるのがオススメです。
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コツ・ポイント
ご飯の量によって味付けをかえてください。ご飯の量が多いときは味を濃い目に、若しくは何か1品つける。
このレシピの生い立ち
目玉焼きを作ったんだけど、時間が無くて、そのままご飯に上にのっけたら
すごく旨かった。
すごく旨かった。