ふき味噌
Description
春の味を満喫♪
ごはん・おにぎり・冷奴に~
ごはん・おにぎり・冷奴に~
材料
(4人分)
作り方
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1
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ふきのとうはみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、1を炒める。
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3
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ふきのとうをフライパンの手前に寄せ、奥にごま油1/2と味噌を入れフライパンを傾けて味噌とごま油を炒める。
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4
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味噌とふきのとうを絡める。
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コツ・ポイント
味付は超シンプルですが、ごま油と味噌を炒めることでコクが増し、ふきのとうの美味しさを引き立てます。味噌は、八丁味噌、信州みそ等お好みで。
また、この量だと桃屋の「ごはんですよ」位の瓶に入ります。
また、この量だと桃屋の「ごはんですよ」位の瓶に入ります。
このレシピの生い立ち
料理の先生から料理教室のレシピではないけど、簡単だから作ってみてねと口頭だけで教わりました。ほんとに簡単です~