ふき味噌の画像

Description

春の味を満喫♪
ごはん・おにぎり・冷奴に~

材料 (4人分)

15個位
ごま油
大さじ1と1/2
みそ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、1を炒める。

  3. 3

    ふきのとうをフライパンの手前に寄せ、奥にごま油1/2と味噌を入れフライパンを傾けて味噌とごま油を炒める。

  4. 4

    味噌とふきのとうを絡める。

コツ・ポイント

味付は超シンプルですが、ごま油と味噌を炒めることでコクが増し、ふきのとうの美味しさを引き立てます。味噌は、八丁味噌、信州みそ等お好みで。
また、この量だと桃屋の「ごはんですよ」位の瓶に入ります。

このレシピの生い立ち

料理の先生から料理教室のレシピではないけど、簡単だから作ってみてねと口頭だけで教わりました。ほんとに簡単です~
レシピID : 1788534 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/04/25

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