たけのこときくらげの佃煮

昆布は１センチ角ぐらいに切っておく。たけのこは薄く切る。きくらげは戻して一口大に刻む。

鍋に材料とひたひたの水と黒酢を入れて沸騰させる。火を弱めだし醤油を入れてことことに詰める。