つぶっこまぐろの卵焼き
マルタクがたたき
作り方
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1
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卵を溶きほぐし、だし汁・砂糖・塩・醤油を混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを熱し油が温まったら卵液を半分流し入れ、全体に広げます。
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3
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卵が固まり始めたら端の方につぶっこまぐろを乗せ、巻いていきます。
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4
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残りの卵液を流し入れ、巻いていきます。
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コツ・ポイント
つぶっこまぐろ自体にしっかりと味が付いているため、卵液への味付けは薄味で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしいつぶっこまぐろの応用レシピとして考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マルタクがたたき
