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簡単♪きんぴら(れんこん入り)

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Description

シャキシャキ感がたまらない♪
あっという間に出来ちゃうきんぴらいかがですか？

材料

ごぼう
2～3本
にんじん
1本
れんこん
中～大1個
鷹の爪
半分～1本
★砂糖
大3
★しょうゆ
大4
★みりん
大4
白ごま
大3～4
サラダ油
大3
ごま油
大1.5

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは千切りをし、水にさらしておく。
    れんこんは2～3mmの厚さに切って、さっと下ゆでしておく。

  2. 2

    写真

    よく熱したフライパンにサラダ油を敷き、水切りをしたにんじん・ごぼう・れんこん・鷹の爪を入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしたら★の調味料を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    水分がなくなったらごま油を入れ香り付けをし、最後に白ごまを入れて軽く混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

炒める時は強火で焦がさないよう一気に炒めて下さい。
弱火でゆっくり炒めるとシャキシャキ感が減ってしまいます。

このレシピの生い立ち

私も旦那もきんぴら好きなので、我が家流のきんぴらを求め、いろいろ作った結果、これに決まりました。
レシピID : 1790005 公開日 : 12/04/24 更新日 : 12/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年9月13日
写真
りらりら7
胡麻が見つからず^_^;。美味しくいただきました。ごちそうさま！

美味しそうなレポありがとう♪胡麻なしでも美味しいですよね♪

2012年7月2日
写真
にゃーこ418
実はリピ三回目☆今回はごぼう抜きですがめちゃうまです(^O^)

美味しそう♪ 3回も作って頂き嬉しいです♪感謝♪♪

2012年5月14日
初れぽ
写真
☆kahozuno☆
一度で味が決まりました！簡単で美味！またリピします(*^o^*)

美味しそうな出来上がり♪また是非作って下さい♪

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OHLY1101
簡単♪きんぴら(れんこん入り)
by OHLY1101