米粉のストロベリーココナッツシフォン

イチゴにてんさい糖の半量をふりかけて電子レンジで1分加熱し、フォークで潰してからグレープシードオイルを加えて混ぜる。

製菓用米粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ココナッツファイン、ベーキングパウダーをウィスクでよく混ぜる。

豆乳を電子レンジで50度に温め、残りのてんさい糖と塩を加えて八分立てに泡立てる。

3）の残りを（4）に加えスパチュラで切るように混ぜ、ヴァニラオイルとりんご酢を加えて切り混ぜる。

生地を型に流し、180度のオーブンで40～45分焼く。

焼き上がったら瓶などに逆さに被せて冷まし、完全に冷めてから切り分ける。