きゃべつとトマトとみょうがの塩麹和え

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Description

塩麹だけでこんなに美味しい!みょうがを利かせて大人のサラダです。

材料 (2人分)

1/6玉
1個
1/2~1
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯をわかす

  2. 2

    きゃべつをざく切り、トマトを10等分のくし切り、みょうがを千切り

  3. 3

    きゃべつを1分程ゆでる(ざくざく感は残す)

  4. 4

    ゆでたきゃべつとトマト、みょうがを塩麹で和え、2時間程冷蔵庫で寝かせたら完成!

コツ・ポイント

きゃべつを事前に下ゆでするだけ!味付けは塩麹におまかせ。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたので、みょうがを使った料理を作りました。
レシピID : 1792615 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/05/27

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